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一、精準定位，開啟食品物流質量安全追溯新時代

        對(dui)食品(pin)進(jin)行跟(gen)蹤與追溯管理(li)，實現食品(pin)產業鏈上的(de)物(wu)物(wu)互聯(lian)，是當今世界食品(pin)行業發展的(de)一個(ge)方(fang)向。

        與其他行(xing)業相比(bi)，食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業有(you)其獨有(you)的(de)特(te)點(dian)，因為不同種類的(de)食(shi)品(pin)(pin)對溫(wen)度(du)(du)、濕度(du)(du)、運輸條件以及業務(wu)流程的(de)要求各有不同，同時(shi)又(you)受到(dao)國(guo)際、國(guo)內(nei)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)方面標(biao)準的(de)(de)制約。我國(guo)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)追溯(su)(su)工作目前(qian)(qian)還處(chu)在起步階段(duan)，目前(qian)(qian)國(guo)內(nei)市面上(shang)現有的(de)(de)技(ji)術和產品(pin)(pin)(pin)，滿足不了食品(pin)(pin)(pin)企(qi)業高(gao)(gao)(gao)速流水(shui)生產、低成本(ben)的(de)(de)要(yao)求，特別是液態類食品(pin)(pin)(pin)（如牛奶、飲料、啤酒等），因其生產品(pin)(pin)(pin)種多、產量(liang)大，產品(pin)(pin)(pin)罐裝(zhuang)（包裝(zhuang)）自動化程(cheng)度(du)高(gao)(gao)(gao)、高(gao)(gao)(gao)速流水(shui)線(xian)作業等生產特性，使得傳統單(dan)(dan)一物流追溯(su)(su)技(ji)術對食品(pin)(pin)(pin)單(dan)(dan)一包裝(zhuang)的(de)(de)物流標(biao)識困(kun)難、難以兼顧高(gao)(gao)(gao)速、低成本(ben)的(de)(de)要(yao)求。曾(ceng)經由國(guo)家(jia)技(ji)術監(jian)督局(ju)等三部委推廣(guang)、轟動食品(pin)(pin)(pin)行業的(de)(de)“電子監(jian)管碼”就是因為實施(shi)成本(ben)高(gao)(gao)(gao)、無法實現高(gao)(gao)(gao)速標(biao)識，遭到(dao)食品(pin)(pin)(pin)企(qi)業的(de)(de)抵制而流產。

        針對食(shi)品(pin)(pin)類(lei)企業(ye)的(de)(de)(de)(de)大批(pi)量(liang)、高速、低(di)成本的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)流(liu)追(zhui)溯(su)產(chan)品(pin)(pin)需(xu)(xu)求(qiu)和(he)要求(qiu)，如(ru)何(he)將傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝印(yin)刷技(ji)術(shu)(shu)與數(shu)碼技(ji)術(shu)(shu)、“物(wu)(wu)聯網(wang)(wang)”應用(yong)技(ji)術(shu)(shu)進行有機結合，形成全(quan)(quan)新的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)聯網(wang)(wang)技(ji)術(shu)(shu)，研發(fa)這種“物(wu)(wu)聯網(wang)(wang)技(ji)術(shu)(shu)”以適(shi)合食(shi)品(pin)(pin)類(lei)企業(ye)產(chan)品(pin)(pin)對物(wu)(wu)流(liu)追(zhui)溯(su)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)高速、大量(liang)、低(di)成本以及產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)信(xin)息溯(su)源(yuan)與市場“防(fang)竄貨”的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)，構(gou)建液態食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)“物(wu)(wu)聯網(wang)(wang)”平臺，同時延伸(shen)滿足《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)法(fa)》對食(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)流(liu)信(xin)息、質量(liang)安全(quan)(quan)追(zhui)溯(su)的(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要，已(yi)是物(wu)(wu)聯網(wang)(wang)產(chan)業(ye)面臨的(de)(de)(de)(de)公共難題(ti)和(he)技(ji)術(shu)(shu)研發(fa)的(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)所在。

        作為(wei)深圳(zhen)數碼(ma)防偽及(ji)物(wu)流監(jian)控(kong)追(zhui)溯(su)(su)領域的先行者，華美龍(long)公司很早就(jiu)致力于研究食(shi)(shi)品物(wu)流監(jian)控(kong)追(zhui)溯(su)(su)系統(tong)，華美龍(long)經過長期與多家(jia)液(ye)(ye)態類食(shi)(shi)品企業的接觸調研，了(le)解(jie)到他(ta)們目前(qian)對于物(wu)流監(jian)控(kong)、營銷信息(xi)系統(tong)方面(mian)的迫切需求，決(jue)定于2009年正式啟動(dong)液(ye)(ye)態食(shi)(shi)品信息(xi)追(zhui)溯(su)(su)物(wu)聯(lian)網(wang)系統(tong)項目。

       “液(ye)態食(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)(xin)(xin)息(xi)追溯(su)(su)物(wu)聯網(wang)系(xi)(xi)統”就是應(ying)用現代(dai)(dai)先進的(de)(de)(de)(de)數(shu)碼(ma)技(ji)術(shu)(shu)、現代(dai)(dai)移動無線(xian)通(tong)(tong)信(xin)(xin)(xin)技(ji)術(shu)(shu)、RFID識(shi)別技(ji)術(shu)(shu)、現代(dai)(dai)產品(pin)(pin)(pin)標(biao)識(shi)技(ji)術(shu)(shu)、現代(dai)(dai)傳感技(ji)術(shu)(shu)、計算(suan)機互聯網(wang)技(ji)術(shu)(shu)、及其綜(zong)合而成的(de)(de)(de)(de)智能化識(shi)別、定(ding)位、跟(gen)蹤、監控和管理技(ji)術(shu)(shu)，對液(ye)態食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)生產、倉儲(chu)、物(wu)流、營銷(xiao)、消(xiao)費的(de)(de)(de)(de)全過(guo)程實行的(de)(de)(de)(de)有效監控、溯(su)(su)源管理的(de)(de)(de)(de)綜(zong)合應(ying)用的(de)(de)(de)(de)服務平臺。通(tong)(tong)常由(you)四(si)大子系(xi)(xi)統組成：食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)識(shi)編碼(ma)的(de)(de)(de)(de)生成、驗證及其信(xin)(xin)(xin)息(xi)、數(shu)據管理中心；食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產過(guo)程的(de)(de)(de)(de)在線(xian)賦碼(ma)、信(xin)(xin)(xin)息(xi)采(cai)集系(xi)(xi)統；食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)倉儲(chu)管理系(xi)(xi)統；食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)物(wu)流、營銷(xiao)信(xin)(xin)(xin)息(xi)管理系(xi)(xi)統與消(xiao)費客戶管理系(xi)(xi)統。

        

二、逐個突破，試點推廣

      “液態(tai)(tai)食品(pin)信息追溯(su)物聯網系統”目標市場(chang)為液態(tai)(tai)食品(pin)生產企業。例如酒類、奶制品(pin)、飲料、果(guo)汁等液態(tai)(tai)食品(pin)生產企業。

        根據多家液態類食品企業在物流監控、營銷信息系統方面的共性需求，針(zhen)對(dui)其生產品種多、產量大，產品罐裝（包裝）自動化程度高、高速(su)流水(shui)線作(zuo)業等(deng)生產特(te)性，華美龍(long)選(xuan)擇百威英(ying)博雪津啤(pi)酒(jiu)有(you)限公司、深圳青(qing)島啤(pi)酒(jiu)朝日有(you)限公司作(zuo)為試點企(qi)業，根據這兩家企(qi)業的生產流程，為其量身定做物流信息追溯物聯(lian)網系統。

        經過半年多的緊張籌備、立項調研，英博雪(xue)津物流監控(kong)信息系統（LMS）（實驗線）和深圳青島朝(chao)日(ri)啤酒物流信息管理系統（實(shi)驗線）項目于2009年12月正式啟動。

        百威英博雪津物流(liu)監控(kong)信息系統（LMS）（實(shi)驗(yan)線）項目是應用現代先進的(de)(de)(de)數碼防偽技術(shu)(shu)、移動(dong)無線通信技術(shu)(shu)、RFID識(shi)別技術(shu)(shu)、傳感技術(shu)(shu)、計(ji)算機互(hu)聯網技術(shu)(shu)綜(zong)合(he)集成的(de)(de)(de)智能(neng)化識(shi)別、定位、跟蹤、監(jian)控和管(guan)理技術(shu)(shu)，對英(ying)博(bo)雪津(jin)(jin)酒類(lei)產(chan)品的(de)(de)(de)生產(chan)、倉儲、物流、營銷(xiao)、消費的(de)(de)(de)全過(guo)程實(shi)行有(you)效監(jian)控、溯源管(guan)理的(de)(de)(de)綜(zong)合(he)應用服務平臺。2010年(nian)7月(yue)23日(ri)，華美龍主導開發的(de)(de)(de)英(ying)博(bo)雪津(jin)(jin)物流監(jian)控信息系統（LMS）項目通過(guo)百威英(ying)博(bo)啤酒集團的(de)(de)(de)驗收并(bing)正(zheng)式啟用。

         深圳青島啤酒朝日有限公司物流信息管理系統既是一個具有相對獨立、完備功能的信息系統，又是整個企業管理系統的一個重要子系統。該系統將具備兩方面功能：在物流信息系統內部著重監控與追溯物流管理過程中各環節信息數據的收集、輸入、處理、儲存、更換、輸出的全過程。對物流信息系統外部，通過接口與ERP系統連接，實現物流信息系統與ERP系統的數據共享、數據交換及信息集成。2010年(nian)10月，深圳青(qing)島朝日啤酒物流信息管理系統（實驗線）項目通過驗收并正式啟用。

         兩個(ge)系(xi)統(tong)(tong)(tong)至今已安全(quan)(quan)運行(xing)將近(jin)兩年。用(yong)戶認為該(gai)系(xi)統(tong)(tong)(tong)設計合(he)理，安全(quan)(quan)性，穩定性強。設備維護系(xi)統(tong)(tong)(tong)更新的(de)恢復時間未超過30分(fen)鐘(zhong)。該(gai)系(xi)統(tong)(tong)(tong)查(cha)詢方式多樣(yang)化，應用(yong)互(hu)聯網(wang)絡等現(xian)代高新通(tong)信(xin)技術，構建全(quan)(quan)國(guo)范(fan)圍(wei)內的(de)電話、手機短信(xin)、互(hu)聯網(wang)絡的(de)綜(zong)合(he)查(cha)詢、交(jiao)互(hu)系(xi)統(tong)(tong)(tong)，實現(xian)了(le)(le) “無區(qu)域、無時域、無地點”的(de)通(tong)俗化、簡便化的(de)綜(zong)合(he)查(cha)詢交(jiao)互(hu)。查(cha)詢交(jiao)互(hu)半分(fen)鐘(zhong)內即可(ke)完成，查(cha)詢交(jiao)互(hu)準確率達到了(le)(le)100%。鑒于(yu)該(gai)系(xi)統(tong)(tong)(tong)的(de)良好試用(yong)效果，百威英博(bo)啤酒集(ji)團和青島啤酒集團高層均對項目給予了充分肯定，并表示，準備在其集團內企業大規模(mo)推廣使用。

        今后，華美龍將與全國物聯網相關部門、高校、科研機構、組織、聯盟、企業等機構開展更廣泛地合作和交流，掌握前沿技術、提升技術水平、探討解決方案，網羅資源。

                  
         
    
三、“液態食品信息追溯物聯網系統”的創新點

        創新點一：集多項服務于一體的物聯網技術。

         液態(tai)食品(pin)(pin)(pin)信(xin)(xin)息(xi)追溯物聯網(wang)系統”成功開發，將(jiang)包(bao)括：食品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)內(nei)外編(bian)碼(ma)在(zai)線生成技(ji)術(shu)(shu)，食品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)內(nei)、外編(bian)碼(ma)的(de)在(zai)線高(gao)速賦碼(ma)技(ji)術(shu)(shu)，編(bian)碼(ma)的(de)在(zai)線高(gao)速采(cai)集識(shi)別技(ji)術(shu)(shu)，食品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)追溯信(xin)(xin)息(xi)跟(gen)蹤網(wang)絡(luo)體系的(de)構建技(ji)術(shu)(shu)，食品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)追溯綜(zong)合(he)查詢驗證網(wang)絡(luo)開發、系統數(shu)據服務中心等(deng)技(ji)術(shu)(shu)和(he)功能開發。是迄(qi)今(jin)為(wei)止，國內(nei)液態(tai)食品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全追溯功能最強大、監督(du)社會化、信(xin)(xin)息(xi)管理綜(zong)合(he)化/系統化的(de)集產(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)、倉儲管理、物流、營銷信(xin)(xin)息(xi)服務于(yu)一體的(de)物聯網(wang)技(ji)術(shu)(shu)。

        創新點二：在線高速賦碼對應技術

        自(zi)主(zhu)(zhu)研(yan)發的(de)(de)液態食品包(bao)裝有形包(bao)裝內外(wai)物流編(bian)碼的(de)(de)在(zai)線賦碼與對應的(de)(de)系統，由高(gao)精度(du)、高(gao)速度(du)的(de)(de)編(bian)碼標識設備(油墨(mo)噴印機\\激光(guang)打標機)，高(gao)性能工(gong)業控制電(dian)腦、光(guang)電(dian)探(tan)頭等(deng)傳感設施(shi)及自(zi)主(zhu)(zhu)研(yan)發的(de)(de)專(zhuan)用控制軟件(jian)構(gou)成。系統在(zai)數據(ju)通(tong)信，響應速度(du)和數據(ju)同步等(deng)技術指標上均居于領先地(di)位。

     ;   創新點三：在線信息高速采集對應技術

        自(zi)主研發的(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)線采集(ji)(ji)識別食品編(bian)碼的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)用(yong)設(she)(she)備(bei)和控制系(xi)(xi)統，可對(dui)生(sheng)產(chan)線上流經該系(xi)(xi)統的(de)(de)(de)(de)(de)每一箱(xiang)產(chan)品內的(de)(de)(de)(de)(de)所有有形(xing)包(bao)(bao)裝的(de)(de)(de)(de)(de)編(bian)碼進行一次性采集(ji)(ji)和識別，自(zi)動進行數據處(chu)理，并驅動相關(guan)設(she)(she)備(bei)采集(ji)(ji)箱(xiang)用(yong)條碼信息，建立盒---箱(xiang)——垛的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)層對(dui)應關(guan)系(xi)(xi)。實現產(chan)品高速(su)自(zi)動線的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝信息的(de)(de)(de)(de)(de)采集(ji)(ji)對(dui)應與處(chu)理。解(jie)決了(le)快(kuai)速(su)消費類(lei)食品生(sheng)產(chan)信息的(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)線采集(ji)(ji)難以作(zuo)到高速(su)、精確的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術難題。

         創新點四：高效的物流信息管理網絡系統

        自(zi)主研發的液態食(shi)品(pin)(pin)的倉儲物流(liu)信(xin)息(xi)管理網絡體系，可對(dui)產(chan)品(pin)(pin)的倉儲管理信(xin)息(xi)進(jin)行(xing)精細化監控(kong)管理，提高(gao)產(chan)品(pin)(pin)的倉儲管理水(shui)平，提高(gao)產(chan)品(pin)(pin)物流(liu)效(xiao)率、縮短產(chan)品(pin)(pin)物流(liu)周期、降低產(chan)品(pin)(pin)倉儲物流(liu)管理成本(ben)。

        創新點五：多信道信息查詢驗證服務平臺

        自主研(yan)發的(de)液態食品質量安全追溯綜合查詢平(ping)臺，可以與電話、手機(ji)短信(xin)、手機(ji)移(yi)動網絡(luo)、互聯(lian)網用戶進行(xing)實(shi)時信(xin)息(xi)驗(yan)證與交(jiao)互。為市(shi)場監控(kong)、消費(fei)者(zhe)的(de)查詢驗(yan)證提(ti)(ti)7*24小時的(de)實(shi)時服(fu)務(wu)。為實(shi)現食品質量信(xin)息(xi)溯源與物流跟(gen)蹤(zong)提(ti)(ti)供了綜合高效服(fu)務(wu)平(ping)臺。

         自主(zhu)研發(fa)的(de)(de)產品查詢(xun)(xun)服務網絡，可實(shi)時記錄所有(you)消費(fei)者對產品查詢(xun)(xun)驗證的(de)(de)相關信息(xi)，實(shi)現液(ye)態食品物流監控與質量(liang)安全(quan)信息(xi)的(de)(de)大眾監督(du)，為企(qi)業實(shi)施CRM管(guan)理提供了精確的(de)(de)終(zhong)端信息(xi)，是(shi)實(shi)現CRM管(guan)理的(de)(de)基礎。

        創新點六：分布式管理系統。

         通過WEBSERVICE技術，支持業務的(de)遠程操(cao)作(zuo)、數據的(de)本地存儲(chu)和集團整合，大大提(ti)高系(xi)統的(de)響(xiang)應速度和數據的(de)安(an)全性(xing)。

         創新點七：接口開發技術。

         實現本系統與(yu)企業其它信(xin)(xin)息系統（如ERP、SAP、CRM、WCCS等）無縫集成，充分利用(yong)已有資源，減少企業重復投資，實現企業信(xin)(xin)息的共享、極大地提升了企業信(xin)(xin)息化(hua)管(guan)理水(shui)平。

 

 

華(hua)美龍致力(li)于成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國一(yi)流的(de)(de)(de)產品物(wu)流質量(liang)安全追溯物(wu)聯網應用系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)開發集(ji)成(cheng)(cheng)商(shang)(shang)和(he)服(fu)(fu)務商(shang)(shang)，始終注重技術(shu)(shu)上的(de)(de)(de)領先(xian)與創新(xin)(xin)，并以此(ci)作為(wei)(wei)提升企業核心(xin)競爭(zheng)力(li)的(de)(de)(de)根本(ben)。華(hua)美龍在公(gong)司成(cheng)(cheng)立之(zhi)初就組建了(le)研發中(zhong)心(xin)，投入(ru)專門(men)的(de)(de)(de)人力(li)和(he)資金(jin)進行(xing)持(chi)續的(de)(de)(de)自主技術(shu)(shu)研發與創新(xin)(xin)，以前瞻(zhan)的(de)(de)(de)理念、突破(po)性技術(shu)(shu)打造(zao)物(wu)聯網行(xing)業一(yi)流的(de)(de)(de)研發水平，開創出了(le)一(yi)條高(gao)效的(de)(de)(de)自我創新(xin)(xin)之(zhi)路。十一(yi)年(nian)來，華(hua)美龍自主創新(xin)(xin)的(de)(de)(de)技術(shu)(shu)為(wei)(wei)國內2000多家客戶的(de)(de)(de)提供了(le)技術(shu)(shu)支持(chi)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)所(suo)在行(xing)業最前沿的(de)(de)(de)技術(shu)(shu)和(he)產品，引導了(le)所(suo)處行(xing)業信息技術(shu)(shu)創新(xin)(xin)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)潮流，力(li)爭(zheng)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國一(yi)流的(de)(de)(de)產品物(wu)流質量(liang)安全追溯物(wu)聯網應用系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)開發集(ji)成(cheng)(cheng)商(shang)(shang)和(he)服(fu)(fu)務商(shang)(shang)。